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小金桔可以带皮吃，且金桔所含的大部分维生素C都在果皮中，故带皮食用更利于维生素C的补充。注意适量进食。

小金桔为芸香科植物金橘、金弹、金柑等的果实，日常可适量食用，具备一定的营养价值。如每100g金桔约含有15.9g碳水化合物、6.5g粗纤维、1.88g蛋白质、0.86g脂肪、186mg钾、62mg钙、79.3mg维生素P、43.9mg维生素C及其他少量矿物质和维生素成分，可为机体提供约71千卡的能量。

日常可根据自身喜好适量食用金桔，但在进食金桔前应将金桔清洗干净，再带皮食用。